Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 500г
  • жир - 2 ст.л.
  • вода - 1.5 л
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • борошно - 2 ст.л.
  • томат-паста - 1 ст.л.
  • сіль, мелений перець - за смаком
  • зелень, ягоди ялівцю - за смаком ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • сметана - 2 ст.л.

Щоб приготувати Суп з яловичини необхідно:

Промиті шматки яловичини обсмажити в жирі, помістити в каструлю, залити водою і варити 1,5 ч. Додати коріння і варити до готовності м'яса. Потім додати сіль, перець, ягоди ялівцю. М'ясо вийняти, звільнити від кісток і знову покласти в суп. Заправити суп пасированого борошном. У готовий суп ввести пасеровану томат-пасту, сметану. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
4
6
6
7
Суп з бичачих хвостів Суп з бичачого хвоста з буряком Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки Піца з грибами та сметанним кремом
Ще рецепти розділу ...
Суп на яловичому бульйоні з ячної крупою і селерою

Морква промийте, очистіть від шкірки і подрібніть на дрібні кубики. На сковороді з антипригарним покриттям розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому

Суп з яловичини з пшоном

Пшоно, злегка помішуючи, підсмажити на сковороді, остудити і промити в декількох водах. М'ясо нарізати дрібними шматками, підсмажити разом з нарізаною м

Суп з телятини і савойської капусти

Телятину промити в холодній воді, нарізати порційними шматками і злегка обсмажити з двох сторін. Залити м'ясо крутим окропом і варити на повільному вогні

Томатний суп з яловичиною

Почистити і нарізати дрібно цибулю. Підсмажити м'ясо і цибулю на сковороді без масла. Нарізати картоплю, кабачок і паприку. Закип'ятити воду і кинути туди ово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої