Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цукіні фаршировані рисом і томатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукіні (малі) - 4 шт.
  • овочевий бульйон - 400 мл
  • рис - 150г
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • томати (очищені консервовані) - 850 мл
  • перець - за смаком
  • соус табаско
  • сир моцарелла - 125г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • базилік - 1/2 пучка базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • варений окіст (в скибочках) - 100г
  • горішки - 4 ст.л.

Щоб приготувати Цукіні фаршировані рисом і томатом необхідно:

Закип'ятити бульйон з рисом і невеликою кількістю солі. Накрити кришкою і варити рис на слабкому вогні 30-35 хвилин. Цукіні розрізати уздовж навпіл. Вийняти маленькою ложкою м'якоть, залишивши при цьому краї товщиною 1 см. Очистити цибулю і нарізати його дрібними кубиками. Загасити в оливковій олії. Додати томати з соком і злегка розім'яти їх. Додати плодову м'якоть цукіні, приправити сіллю, перцем і невеликою кількістю соусу "Табаско". Варити соус 15 хвилин.

Нарізати дрібними кубиками сир моцарелла. Вимити базилік, обсушити його, відокремити листочки від стебел і дрібно порубати їх. Нарізати дрібними кубиками окіст. Попередньо нагріти духовку до 200С. Змішати рис, сир моцарела, горішки, окіст, базилік, посолити і поперчити. Розкласти по половинкам цукіні.

Влити томатний соус у велику форму для запікання, покласти в неї цукіні і запікати в духовці 30 хвилин. Дуже смачно з хлібом.


рецепти по кроках
8
6
6
6
Кабачок, фарширований м'ясом Кабачки, фаршировані м'ясом Кабачок-жульен Сирні «гаечки» з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані рибою

[P] Кабачки, очищені від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см, посипати сіллю і перцем і обсмажити до готовності (Не підрум'янюючи). На кожен кр

Кабачки, фаршировані бринзою

Кабачки (цукіні) нарізати поперек, видалити з них м'якоть з насінням, зварити в підсоленій воді до напівготовності і наповнити начинкою, приготовленої

Кабачки, фаршировані яйцями

Цибулини і часник очистити і нарізати маленькими кубиками. Печериці очистити, кілька грибів нарізати кружечками і відкласти окремо, інші поруб

Кабачки фаршировані I (шинок долмаси)

М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, додати до нього рис, сіль, перець, воду, сік від помідорів, дрібно нарізану зелень петрушки і кропу, в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої