Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки смажені, фаршировані соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 400г
  • соус - 100г
  • яйце (жовтки, для соусу) - 2 шт.
  • сир - 20г
  • борошно - 10г
  • сухарі (мелені) - 30г
  • яйце - 1 шт.
  • масло топлене - 20г
  • олія соняшникова - 20г
  • жир (для фритюру) - 20г.

Щоб приготувати Кабачки смажені, фаршировані соусом необхідно:

Очистити кабачки, нарізати їх кружальцями. Посипати сіллю і дати полежати 1/2 години, після чого облити холодною водою і обсушити. Запанірувати в борошні і підсмажити на олії. Два гуртка підсмажених кабачків промазати густим молочним соусом, в який додати сирі жовтки і тертий сир. Потім складені по два гуртки обваляти в борошні, змочити в яйці, збитому з рослинним маслом, запанірувати в сухарях і смажити у фритюрі.

Подавати негайно після обсмажування.


рецепти по кроках
4
6
8
6
Човники з цукіні, фаршировані Кабачок-жульен Кабачок, фарширований м'ясом Сирні «гаечки» з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Патисони, фаршировані м'ясом

Очистити патисон, розрізати його на 2 частини, вийняти серцевину, посолити, дати постояти, потім злити сік. Очищену цибулю і моркву мелк

Кабачки фаршировані III (шинок долмаси)

Кабачки помити, розрізати навпіл, очистити шкірочку, відрізати верхівки, ложкою вибрати серцевину. Рис перебрати, промити, залити водою. М'ясо промолоти

Кабачки, фаршировані фруктами і горіхами

Нагріти духовку до 190С. Розігріти оливкове масло у великій каструлі і трохи потім у ньому цибулю. Покласти яблука, згасити 2 хвилини, потім додати їм

Патисони, фаршировані куркою

[P] Патисони вимити, зрізати вершечки і вийняти м'якоть. Отримані горщики відкласти. М'якоть патисонів, видаливши насіння, нарізати невеликими кубиками

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої