Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, фаршировані м'ясом і топінамбуром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки
для фаршу:
  • м'ясо - 1кг
  • топінамбур - 500г
  • морква - 100г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • масло рослинне - 50г
  • перець чорний (мелений) - 1/4 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кабачки, фаршировані м'ясом і топінамбуром необхідно:

Кабачки нарізати кружальцями завтовшки 2-2.5 см, видалити серцевину і звільнилося місце заповнити фаршем, укласти на змащений олією деко, зверху також полити їх рослинною олією і запекти в духовці.

М'ясо пропустити через м'ясорубку. Морква нашаткувати на великій тертці. Цибуля ріпчаста дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії разом з морквою. Топінамбур натерти на крупній тертці, з'єднати з м'ясним фаршем і пасерованими овочами, ретельно перемішати, додавши сіль і чорний мелений перець.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Човники з цукіні, фаршировані Кабачки, фаршировані м'ясом Кабачок-жульен Сирні «гаечки» з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані рисом

Очищені кабачки видовбати ложкою, отриману масу дрібно посікти. Загасити цибулю в олії, додати в нього рис і видовбану частина кабачків, сіль і ч

Кабачки, фаршировані овочами

У кабачків зрізати кінчики і шкірку (якщо вона груба). Після цього кабачки розрізати вздовж навпіл, чайною ложкою вишкребти серцевину, порубати її по

Кабачки, фаршировані шинкою

Рис варять до напівготовності. Шинку і петрушку дрібно нарізають, додають рис, яйця, солять і перчать. Все ретельно перемішують. Кабачки миють, розрізу

Кабачки фаршировані сирним суфле

Красиві невеликі кабачки розрізати на 4 частини - спочатку на дві - поперек, а потім кожний шматок навпіл - уздовж. Кабачки залити крутим солоним окропом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої