Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, фаршировані різної зеленню, запечені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки - 200г
  • морква - 25г
  • шпинат - 75г
  • горошок зелений (лопаточок) або квасоля зелена - 40г
  • масло вершкове - 10г
  • сир - 5г
  • соус - 75г.

Щоб приготувати Кабачки, фаршировані різної зеленню, запечені необхідно:

Свіжі кабачки розміром не більше 8 см в діаметрі очистити від шкірки, розрізати впоперек на шматки завдовжки 4-5 см, вибрати з них ложкою частина м'якоті так, щоб вони стали схожі на стаканчики. У молодих кабачків, не розрізаючи на шматки, зрізати кінці і металевою виїмкою вийняти на всю їх довжину м'якоть з насінням так, щоб вийшли циліндри. Підготовлені кабачки перед фаршированому відварити в підсоленій воді до напівготовності, а потім наповнити їх фаршем.

Укласти фаршировані кабачки па підмазаною маслом деко, залити молочним соусом, скропити олією і запекти.

Фарш приготувати таким чином оброблену моркву дрібно нарізати і спасерувати з маслом; шпинат, перебраний і ретельно промитий, з'єднати з підсмаженою морквою і припустити до готовності; стручки зеленого горошку або квасолі раз різати на три-чотири частини, відварити в підсоленій воді і змішати з морквою і шпинатом.


рецепти по кроках
7
6
6
4
Кабачки фаршировані рибою Кабачки, фаршировані м'ясом Кабачок-жульен Човники з цукіні, фаршировані
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані м'ясом

[P] Свіжі кабачки розміром не більше 8 см в діаметрі очистити від шкірки, розрізати впоперек па шматки завдовжки 4-5 см, вибрати з них ложкою частина м'якоті т

Кабачки, фаршировані різної зеленню, запечені

[P] Свіжі кабачки розміром не більше 8 см в діаметрі очистити від шкірки, розрізати впоперек на шматки завдовжки 4-5 см, вибрати з них ложкою частина м'якоті т

Патисони, фаршировані курячим фаршем

[P] У патисонів зрізати "кришечку" і вийняти м'якоть ложкою, залишивши біля стінок невеликий шар товщиною до 1 см. Виготовлені з патисонів горщики отл

Кабачки фаршировані з кроповим соусом

Приготувати котлетну масу зі свинини і телятини (хліб намочити в молоці), додати частину сметани, вершкове масло, яйця, майоран, перець, сіль і все

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої