Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, фаршировані солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (невеликі) - 3-4 шт.
  • солодкий перець (зелений) - 200г
  • ріпчаста цибуля - 100г
  • морква - 100г
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • оцет (9%) - 1 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Кабачки, фаршировані солодким перцем необхідно:

У кабачків зрізати кінчики. Після цього кабачки розрізати вздовж навпіл, чайною ложкою вишкребти серцевину, щоб утворилося поглиблення, і дрібно її порубати. Перець очистити від плодоніжок і насінної камери і нарізати маленькими кубиками, моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати подрібніше. Вийняту з кабачків м'якоть з'єднати з нарізаними овочами.

У сковороду налити рослинне масло, викласти овочеву суміш і прожарити її на сильному вогні 5 хвилин, помішуючи. Потім зняти з вогню, трохи остудити, посолити і заправити оцтом. "Човники" з кабачків викласти в один шар на лист увігнутою стороною вгору, посолити, поглиблення "човників" наповнити приготованою овочевою сумішшю.

Деко з кабачками помістити в попередньо розігріту духовку. Запікати кабачки 45 хвилин при температурі 220С.


рецепти по кроках
8
6
6
7
Кабачок, фарширований м'ясом Кабачки, фаршировані м'ясом Кабачок-жульен Кабачки фаршировані рибою
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані сиром і горіхами

Kабачкі опускаємо в киплячу воду на 4-5 хв., Потім поміщаємо в холодну. Овочі подрібнюємо і обсмажуємо на олії. Зрізаємо верхню частину з кабачка і молодецький

Кабачки фаршировані гречаною кашею

Кабачок очистити від серцевини. Морква спасерувати з ріпчастою цибулею і додати в готову кашу, перемішати. Заправити овочі цією масою, укласти в ши

Кабачки фаршировані I (шинок долмаси)

М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, додати до нього рис, сіль, перець, воду, сік від помідорів, дрібно нарізану зелень петрушки і кропу, в

Кабачки, фаршировані свининою і цвітною капустою

М'ясо пропускають через м'ясорубку. Перець миють, видаляють насіння і плодоніжки і нарізають соломкою. Цвітну капусту відварюють у підсоленій воді, охолоджують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої