Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки, фаршировані овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (невеликі) - 1 кг
  • морква - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • петрушка (зелень), сіль - за смаком
для соусу:
  • вода - 1/2 склянки
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • пшеничне борошно - 1 ч.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Кабачки, фаршировані овочами необхідно:

У кабачків зрізати кінчики і шкірку (якщо вона груба). Після цього кабачки розрізати вздовж навпіл, чайною ложкою вишкребти серцевину, порубати її подрібніше і спасерувати протягом 15 хвилин, додавши 1 столову ложку рослинної олії. Цибулю дрібно нарізати, додати натерту на крупній тертці моркву і спасерувати суміш на рослинному маслі, поки цибуля не набуде золотистий колір. Остудити, додати серцевину від кабачків, дрібно нарубану зелень, борошно, сіль і перемішати. Цією сумішшю начинити кабачки, укласти їх в один шар на лист начинкою вгору, зверху полити томатним соусом і запекти в духовці. Час запікання 1 годину при температурі 200С.

Приготування соусу: борошно розвести невеликою кількістю теплої води, додати решту води, томатну пасту, перець, сіль, перемішати, довести до кипіння.


рецепти по кроках
4
6
6
8
Човники з цукіні, фаршировані Кабачки, фаршировані м'ясом Кабачок-жульен Кабачок, фарширований м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Кабачки, фаршировані сиром

Молодий кабачок промити, нарізати кружальцями завтовшки 4-5 см, видалити внутрішню м'якоть з насінням. Сир, часник пропустити через м'ясорубку разом з

Кабачки, фаршировані цибулею та морквою

[P] Кабачки вимити, розрізати вздовж на дві половинки. З половинок вийняти частину м'якоті, щоб утворилося поглиблення. Лук очистити і дрібно нарізати. М

Кабачки, фаршировані ріпою

Кабачки обмити, очистити від шкірки і кожен розрізати навпіл. Видалити м'якоть, залишивши на стінках щільну масу в полпальца завтовшки. Зварити ріпу до

Кабачки фаршировані курячим суфле

Кабачок помити і порізати на «пенёчкі» заввишки приблизно 6-7 см. Чайною ложкою витягти серцевину, посипати сіллю і залишити хвилин на 15, поки готуємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої