Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча грудка з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки - 4 шт. (по 80 г)
  • картопляні оладки - 8 шт.
  • яблука (червоні) - 2 шт.
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • сидр (яблучне вино) - 250 мл
  • бекон (скибочки) - 4 шт.
  • крохмаль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Куряча грудка з яблуками необхідно:

Приготувати 8 картопляних оладок. Червоні яблука вимити, видалити серцевину і нарізати часточками. Стебла цибулі-порею вимити, почистити і нарізати кільцями. Яблука і цибулю-порей обсмажити в 1 ст. ложці топленого масла. Влити сидр, посолити і поперчити. Тушкувати 5 хвилин.

Філе курячої грудки вимити, обернути кожен їх них скибочкою бекону і закріпити дерев'яною зубочисткою. У великій глибокій сковороді розігріти олію. Обсмажити в ньому м'ясо по 5-6 хвилин з кожного боку. Потім зняти сковороду з плити і ненадовго залишити на ній філе.

Розмішати ложку крохмалю в невеликій кількості холодної води і заварити їм яблучно-цибулевий соус. Приправити сіллю і меленим перцем. М'ясо нарізати скибочками по косою і розкласти по 4 тарілках. Подавати з картопляними оладками і яблучно-цибульним соусом, прикрасивши петрушкою.


рецепти по кроках
7
4
7
7
Куряча грудка в сухариках Куряча грудка в паніровці Курка запечена з камамбером Куряче філе в соусі «Метакса»
Ще рецепти розділу ...
Куряча грудка з базиліковим начинкою

Цибулю і часник нарубати. Перемішати базилік, 1/2 цибулі, часник і сир. Вкласти масу між шкірою і м'ясом і закріпити зубочистками. Приправити філе. Обсмажити

Курячі грудки з горохом

Розмістіть курячі грудки на круглому блюді, тонкими частинами ближче до середини. З'єднати продукти, крім гороху і грибів, сумішшю покрити м'ясо. Закрити

Курячі грудки в пісочному тісті

Для начинки спочатку приготувати білий соус: розтопіть масло, додайте борошно, трохи прогрійте, змішайте з молоком і вершками, розмішайте, щоб не обр

Куряча грудка по-італійськи

Баклажани і цукіні нарізати кубиками, помідори розрізати на 4 частини. Перемішати 4 ст. ложки оливкової олії з оцтом, базиліком, сіллю і перцем. За

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої