Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча грудка з пряним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки - 4 шт.
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • цибуля-резанец - 1 пучок цибуля-резанец - Зелена цибуля з більш тонким смаком і запахом, ніж звичайний ріпчаста. Інші назви: цибулі-сібулет, шн ... "
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • часник - 1 зубчик
  • лимон - 1 шт.
  • каперси - 2 ч.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Куряча грудка з пряним соусом необхідно:

Філе курячої грудки вимити й обсушити. У сковороді розігріти 2 ст. ложки рослинної олії. З усіх боків рівномірно обсмажувати в ньому м'ясо протягом 12 хвилин. Пряну зелень вимити, обтрусити від крапель і обірвати листочки. Цибулю і часник очистити. Лимон вимити під струменем гарячої води і натерти на тертці шкірку. Подрібнити все в блендері або міксері разом з каперсами і залишками рослинного масла, посолити і поперчити.

М'ясо посолити, поперчити і розкласти по тарілках разом із зеленим пряним соусом, за бажанням прикрасивши листочками петрушки. Блюдо добре подати з багетом або широкою локшиною.


рецепти по кроках
4
6
7
5
Куряче філе в сирному соусі Конвертики з курки з моцарелою і солодким перцем Куряча грудка в сухариках Курячі палички
Ще рецепти розділу ...
Грудка курчати з лаймом і лікером

Імбир очистити і нарізати тонкими скибочками, гострий перець - тонкими кільцями, часник нарубати. Лайм вимити й обсушити. Зрізати тонкими смужками цедру

Грудка пулярки, фарширована рокфором

Грудки промити, обсушити, трохи відбити, посипати сіллю, перцем. Сир розм'якшити, перемішати з вершковим маслом, коньяком, покласти цю суміш на м'ясо

Куряча грудка з базиліковим начинкою

Цибулю і часник порубати. Перемішати базилік, 1/2 цибулі, часник і сир. Вкласти масу між шкірою і м'ясом і закріпити зубочистками. Приправити філе. Обсмажити

Куряча грудка з овочами

Курячу грудку вимити й нарізати шматками шириною 2 см. Відкинути на сито овочі, зібравши при цьому рослинне масло. Розігріти в сковороді 2 ст. ложки р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої