Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-харчо з баранини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бараняча грудинка - 600г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • корінь петрушки - 1 шт.
  • помідори - 500г
  • перець солодкий - 2 шт.
  • перець - 10 горошин
  • часник - 1/2 головки
  • рис - 2 ст. л.
  • лавровий лист - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Суп-харчо з баранини необхідно:

Жирну баранячу грудинку порубати упоперек і розрізати вздовж ребер, обсмажити з цибулею і корінням в глибокій сковороді, скласти в каструлю, залити холодною водою, посолити і поставити варити на невеликий вогонь.

Коли все добре розвариться, додати пропущені через м'ясорубку помідори, а також солодкий перець і рис. Варити до повної готовності рису. У готовий суп покласти лавровий лист, роздавлений чорний перець, товчений часник. Можна додати гіркий перець.


рецепти по кроках
8
5
6
6
Грибна ікра в гарбузових деруни Крученики (або 'М'ясні пальчики') Julkottbullar або шведські різдвяні котлетки Тажин з курки з лимоном і оливками
Ще рецепти розділу ...
Харчо з копченого гусака

Жирну копчену тушку гусака промити, нарізати на частини, покласти в каструлю, залити холодною водою (2-2,5 літра) і варити з моменту закипання 15-20 хв

Овочеве харчо

У киплячу воду покласти рис, через 5 хв покласти пасеровану на маслі нарізану цибулю, а ще через 5 хв покласти дрібно нарізані помідори. В кінці

Харчо з качки по-абхазьки

Качку промити, розрізати на порційні шматки і викласти в каструлю. Залити прохолодною водою і варити, довівши до кипіння, на невеликому вогні до готовності

Харчо по-гірськи

Грудинку нарізати на шматки (2-3 шматки на порцію) і варити до напівготовності. Спасерувати томат-пюре на жирі, знятому з бульйону під час варіння. Потім п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої