Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп рисовий з баранини з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 600г
  • рис - 150г
  • яйце - 2 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 1/2 ст.л.
  • молоко - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Суп рисовий з баранини з фрикадельками необхідно:

Відокремити від шматка баранини кістки і зварити з них бульйон з корінням і дрібно нашаткувати і злегка обсмаженою цибулею. М'якоть пропустити через м'ясорубку, заправити фарш вареним рисом, рубаною зеленню, сирим яйцем, сіллю і перцем. Приготувати з фаршу невеликі кульки. У киплячий бульйон опустити перебраний і промитий рис, довести його до напівготовності, після чого додати фрикадельки. Перед подачею на стіл заправити гарячий суп сумішшю молока і яєць, для чого добре розтерти жовток, вливаючи потроху молоко.


рецепти по кроках
4
5
5
8
Суп з баранини з йогуртом Смажений рис з овочами Маринований часник Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese)
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з рисом по-абхазьки

М'ясо промити і викласти в каструлю. Залити прохолодною водою. Довести до кипіння, зняти пінки і варити на невеликому вогні до готовності (близько 1 години).

Овочевий суп з баранини з естрагоном

Грудинку залити водою, додати перцем горошком, посолити і довести до кипіння. Знявши піну, варити бульйон при слабкому кипінні до готовності м'яса. Тим в

Томатний суп з бараниною і рисом по-сирійських

Підготовлену баранину порізати на шматки, викласти в каструлю і залити холодною водою. Посоливши за смаком, довести бульйон до кипіння і зняти піну. Вари

Суп з баранини з тархуном по-вірменськи

Зварити баранячий бульйон: у каструлю залити холодну воду, викласти в неї баранину, довести до кипіння і зняти піну. Варити баранячий бульйон близько 1,5 годину

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої