Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп рисовий з баранини з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 600г
  • рис - 150г
  • яйце - 2 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • петрушка - 1/2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 1/2 ст.л.
  • молоко - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Суп рисовий з баранини з фрикадельками необхідно:

Відокремити від шматка баранини кістки і зварити з них бульйон з корінням і дрібно нашаткувати і злегка обсмаженою цибулею. М'якоть пропустити через м'ясорубку, заправити фарш вареним рисом, рубаною зеленню, сирим яйцем, сіллю і перцем. Приготувати з фаршу невеликі кульки. У киплячий бульйон опустити перебраний і промитий рис, довести його до напівготовності, після чого додати фрикадельки. Перед подачею на стіл заправити гарячий суп сумішшю молока і яєць, для чого добре розтерти жовток, вливаючи потроху молоко.


рецепти по кроках
5
9
4
6
Рисовий жульен Сирний пляцок Картопля з кунжутом Свинина в ветчінніце (домашня шинка)
Ще рецепти розділу ...
Суп рисовий з м'ясними галушками

Для приготування супу рис переберіть, промийте і змішайте з фаршем і яйцями. З отриманого фаршу для супу зробіть кульки (галушки) і опустіть їх в до

Суп грибний з рисом

[P] Сушені гриби ретельно промийте і замочіть на 4:00 у воді, потім в цій же воді відваріть. Бульйон відцідити, а відварені гриби дрібно наріжте і в

Суп-пюре овочевий з рисом

[P] Рис промити і зварити у воді до готовності. [P] Картопля, морква, петрушку очистити, промити, нарізати і зварити до готовності в невеликій кіль

Томатний суп з рисом (II)

[P] Дрібно нашаткувати цибулю. Розігріти масло і обсмажити в ньому лук. Додати татар і рис. Помішуючи, обсмажувати декілька хвилин. Додати томатний сік, зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої