Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з айвою і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
  • борошно - 1/2 ст.л.
  • масло вершкове -1/2 ст.л.
  • айва - 200г
  • яблука - 200г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з баранини з айвою і яблуками необхідно:

Відварити до напівготовності баранячу грудинку, нарубану разом з кісточками невеликими шматочками.

Через 40-45 хв процідити бульйон, а шматочки баранини і дрібно нашатковану цибулю викласти на розігріту з жиром сковороду і смажити (посипати борошном і сильно підрум'янити). Залити м'ясо процідженим бульйоном, довести до кипіння, після чого додати нарізаний брусочками картоплю і великі шматочки очищеної від шкірки і серцевини айви, заправити суп сіллю. Не чекаючи готовності айви, додати в суп яблука, очищені від шкірки і насіння і нарізані невеликими шматочками, і перець. Довести суп до готовності на слабкому вогні.

Подати на стіл, посипавши подрібненою зеленню.


рецепти по кроках
4
5
3
6
Суп з баранини з йогуртом Ванільні скони Ревеневий пиріг М'ясо в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з нутом

Нут вимити і залити холодною водою; залишити на 12 год, потім воду злити. Баранину вимити, ретельно видалити весь жир, нарізати шматочками товщиною 2,5 с

Суп з бараниною і стручкової квасолею

Баранину нарізати на невеликі шматки. Очистивши цибулю і часник, дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору в каструлі з товстим дном на невеликому коли

Суп з баранини з естрагоном

Для початку беремо баранячу грудинку, ретельно миємо і ріжемо на шматки по 30-40 р Потім кладемо м'ясо в каструлю, заливаємо водою і варимо, періодично сни

Суп з баранини з айвою і яблуками

Відварити до напівготовності баранячу грудинку, нарубану разом з кісточками невеликими шматочками. Через 40-45 хв процідити бульйон, а шматочки барани

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої