Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з молодої баранини по-пастуші


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (м'якоть задньої ніжки) 1.2 кг
  • молочна сиворотка- 10-12 склянок
  • вершкове масло - 1 шматочок (завбільшки з волоський горіх)
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з молодої баранини по-пастуші необхідно:

Нарізане м'ясо натерти сіллю і витримати кілька годин. Потім покласти його в каструлю з сироваткою, повільно підігріти і варити до м'якості. М'ясо розподілити порівну, покласти в глибокі тарілки і залити гарячим процідженим відваром. До кожної порції додати потроху вершкового масла.


рецепти по кроках
6
4
4
8
Свинсько в тесті (м'ясо в тесті) Кебабача Кіфл з сиром Баніца з м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Ікра з часнику

Часник розтирають з сіллю, додають ядра волоських горіхів і знову розтирають. Замочений у воді скибочка білого хліба віджимають і змішують з часником і оре

Осетрина по-рибальські

Рибу нарізають порційними шматками і солять. Підсмажують на олії ріпчасту цибулю, додають борошно, прожарюють всі разом і додають з мілину

Баніца зі шпинатом

[P] Шпинат почистити і подрібнити (замість шпинату можна взяти цибулю-порей), після чого додати до більшої частини шпинату трохи вершкового масла і обсмажити

Варення малинове по-болгарськи

У ємність для варіння варення висипають цукор, додають воду і підготовлені ягоди. Варять до готовності в один прийом на слабкому вогні. Щоб ягоди не під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої