Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з бараниною і шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранячі реберця - 1-1.5кг
  • вода - 4 склянки
  • курячий або овочевий бульйон - 4 склянки
  • орегано (свіжий, подрібнений) - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • майоран (свіжий) - 1.5 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • перець - 1/4 ч.л.
  • морква (смужками) - 2 шт.
  • селера (тонко порізаний) - 1 склянка
  • орзо - 3/4 склянки
  • шпинат - 3 склянки
  • сир пармезан (натертий) - на смак пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • маслини (порізані зрілі) - за смаком.

Щоб приготувати Суп з бараниною і шпинатом необхідно:

У великій каструлі варити реберця в суміші води, курячого (овочевого) бульйону з додаванням трав, солі і перцю на малому вогні 1,25 - 1,5 години або до готовності м'яса. Вийняти реберця, відокремити і нарізати м'ясо, відставити. Бульйон процідити через марлю, повернути в вимиту каструлю. Викласти в бульйон м'ясо, морква, селера і орзо, довести до кипіння і варити приблизно 10 хвилин, потім викласти шпинат і варити ще 1 - 2 хвилини. Можна подати з сиром пармезану і маслинами


рецепти по кроках
4
4
6
4
Суп з баранини з йогуртом Майонез Лайт Млинцевий торт з лососем і сирним сиром Фінський пиріг з сьомгою (фореллю)
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з лимонним соком

Відваріть баранину разом з пучком дрібно нарізаної зелені і сіллю. Готове м'ясо вийміть, бульйон процідіть і зваріть в ньому ретельно промитий рис. Осторов

Суп горянський з бараниною, сочевицею і картоплею

Сочевицю залити холодною водою і залишити при кімнатній температурі мінімум на 5 годин або на ніч. Підготовлену баранину нарізати на шматки, залити

Суп з баранячої лопатки

Баранячу лопатку вимити, обсушити і зрізати жир. Розігріти каструлю з товстим дном, покласти зрізаний жир і обсмажити до утворення шкварок. Шумівкою

Суп з баранячих реберець з нутом і квасолею по-алжирських

Попередньо квасоля і нут промити і замочити окремо в холодній воді на ніч. Баранину покласти в каструлю, залити водою, посолити і довести

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої