Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп квасолевий з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля суха - 1/2 склянки
  • м'ясного бульйон - 2.5л
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • цибуля-порей - 1 стебло
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • ріпа - 1 шт.
  • горох або зелена рубана квасоля - 150г
  • рубаний шпинат - 250г
  • макарони (короткі) - 1/2 склянки
  • сіль, перець, цукор - за смаком
  • тертий сир пармезан (або будь-який твердий) - за смаком пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Суп квасолевий з сиром необхідно:

Замочити квасолю на ніч, потім відварити в 2.5 склянки бульйону протягом години. В іншій неглибокій каструлі розігріти масло і тушкувати в ньому цибулю, цибулю-порей, порізані кубиками моркву, картоплю й ріпу приблизно 10 хвилин. До квасолі додати бульйон. Овочі довести до кипіння, накрити кришкою і кип'ятити протягом години, після чого покласти в суп горох або зелену квасолю, рубаний шпинат, макарони, приправити сіллю, перцем, цукром за смаком і продовжувати варити ще 20 хвилин.

Подати на стіл гарячим. Сир подати окремо.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Суп з фрикадельками і плавленим сиром Сирний суп з фрикадельками Сирний суп Сирний суп з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Сирний суп з фрикадельками

Чистимо і ріжемо кубиками картоплю. Трьом на тертці моркву і нарізаємо болгарський перець. Курячий фарш заправляємо спеціями і формуємо фрикадельки. До

Суп із сиром

У тонкостінної каструлі розтопити масло, додати борошно, все ретельно перемішати. Невеликими порціями вливати гарячий бульйон, продовжуючи перемішування.

Альпійський молочний суп з сиром

У молоко додати сіль, мускат. Молоко закип'ятити, ввести збитий жовток (я збила ціле яйце), постійно помішуючи. Коли суп почне злегка густіти

Сирний суп з креветками і зеленню

Овочі почистити. Картоплю нарізати невеликими кубиками. У каструлі з киплячою водою, постійно помішуючи, розчинити дрібно нарізаний сир. Додати зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої