Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з перловою крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2.5 л
  • баранина - 300г
  • вершкове масло - 100г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • крупа перлова - 2 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • селера (корінь, невеликий) - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • сіль за смаком
  • чорний і червоний перець - за смаком.

Щоб приготувати Суп з баранини з перловою крупою необхідно:

Промиту перлову крупу замочити у воді на кілька годин, потім в цій же воді зварити до м'якості. М'ясо невеликими шматочками обсмажити в маслі, додати в суп і варити при слабкому кипінні до готовності. Під час варіння додати тертий селера, петрушку, моркву, обсмажені в олії подрібнену цибулю, сіль, перець. У готовий суп покласти масло (по 1 чайній ложці на порцію), посипати червоним перцем, дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
4
4
7
8
Суп з баранини з йогуртом Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки) Профітролі (базовий рецепт заварного тіста) Рагу в хлібі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з огірками

Змішайте соєвий соус і кунжутну олію, додайте баранину, перемішайте і залиште на 30 хвилин. Доведіть курячий бульйон до кипіння, посоліть і поперчіть

Суп з баранячих реберець з рисом і червоним вином

Баранячі реберця порубати на шматки, покласти в сотейник і тушкувати з вином і соєвим соусом 15-20 хвилин. У цей час нарізати цибулю півкільцями. Крупно по

Шорба з баранини з вермішеллю

Нарізати м'ясо шматочками, посолити сіллю дрібного помелу, поперчити і обсмажити в оливковій олії. Додати томатну пасту і аджику, дрібно нарізану зел

Суп з квасолі з локшиною (унаш)

[P] Баранину і квасоля заливають водою і варять. Через годину додають локшину, пасеровану цибулю, перець і продовжують варити до готовності. При подачі заправляючи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої