Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з ячмінними галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • вода - 3 л
  • морква - 1-2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • картопля - 4-5 шт.
для галушок:
  • яйце - 1 шт.
  • молоко або м'ясний бульйон - 1 / 2-3 / 4 склянки
  • ячмінна борошно - 1 склянка.

Щоб приготувати Суп з баранини з ячмінними галушками необхідно:

Готують галушки. Для цього збивають яйце з сіллю, молоко або бульйон, борошно, ретельно перемішують. М'ясо опускають в холодну воду, ставлять варити. Видаляють піну, додають моркву, цибулю, петрушку і за 15-20 хвилин до готовності - картопля. Солять.

Галушки опускають в киплячий суп і варять, поки вони не піднімуться на поверхню. При подачі на стіл в тарілки кладуть нарізане м'ясо. Зварені в супі галушки можна подавати і окремо до м'яса.


рецепти по кроках
4
5
5
4
Суп з баранини з йогуртом Рисовий жульен Яйця з сиру по-литовськи Салат з солодких перців з оливками та каперсами
Ще рецепти розділу ...
Угро (Суп-локшина з м'ясом)

[P] Баранину або яловичину нарізати великими шматками, залити холодною водою, додати моркву, ріпчасту цибулю і довести до кипіння. У киплячий бульйон полож

Суп з баранини з баміей

Баранину нарізати порційними шматочками і обсмажити на сковороді у власному жирі кожен шматочок з 2-х сторін протягом 1 хв, щоб кожен шматочок б

Суп з баранини з цибулею ячної крупою і морквою

Перець вимити, почистити, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками. Баранячі реберця ретельно промити проточною водою. Реберця варити до г

Суп з баранини з редькою

Редис наріжте тонкими скибочками. Баранину наріжте тонкими брусочками і обсмажте на вершковому маслі, додайте нарізаний півкільцями цибулю, соєвий СОУ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої