Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з йогуртом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (нежирна) - 500г
  • вода - 1.5 л
  • рис - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • йогурт (без цукру і добавок) - 1 склянка
  • лимон (сік)
  • зелень - 1 пучок.

Щоб приготувати Суп з баранини з йогуртом необхідно:

Візьміть нежирну баранину і відваріть в 1.5 л води, додавши за смаком сіль. Готове м'ясо вийміть, бульйон процідіть. Пол склянки рису промийте та відваріть в процеженном бульйоні. Порізане на порційні шматочки м'ясо поверніть в бульйон за 2-3 хвилини до закінчення варіння рису.

Обережно збийте жовтки, стакан йогурту без цукру і добавок, сік лимона і пучок нарізаної зелені. Добре помішуючи, додайте цю заправку в щойно знятий з вогню гарячий суп.


рецепти по кроках
4
4
6
5
Суп з баранини з йогуртом Пиріг листковий з мойвою Журавлинний кисіль Лук, фарширований пшоняною кашею з м'ясом і салом
Ще рецепти розділу ...
Суп з гомілки ягняти з овочами по-селянськи

Ніжки ягняти покласти в каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь. Покласти в каструлю морква, цибулини, 3 гілочки розмарину і 4 гілочки

Чихиртма з баранини

[P] Баранину вимити в холодній воді, нарізати невеликими шматками з розрахунку 3-4 шматки на порцію, покласти в каструлю і поставити варити, не забуваючи сни

Суп з баранини з товченими корінням

Насамперед необхідно зварити бульйон з яловичини з кістками. Коли м'ясо буде майже готове, додати цибулину і зелень. За кілька хвилин до закінчать

Суп з баранини з рисом по-грузинськи

Баранину обробити на шматки, залити водою і довести до кипіння. Варити бульйон, знімаючи піну, приблизно 1,5 години на слабкому вогні. Тим часом окремо від

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої