Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бульйон з бараниною і шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • білі гриби (сушені) - 5 шт. білі гриби -... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець (горошок) - 10 шт.
  • листової шпинат - 200г
  • баранина - 200г
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинне масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Бульйон з бараниною і шпинатом необхідно:

Нарізати кубиками м'якоть помідорів. Цибулю і часник вимити і, не чистячи, подрібнити. Нарізати шматочками моркву і корінь петрушки. Покласти все в каструлю з грибами, лавровим листом і горошинами перцю. Влити 750 мл води, закип'ятити, зняти піну. Варити 30 хвилин. Процідити бульйон.

Шпинат подрібнити. Філе баранини поперчити. Помішуючи, смажити 5 хвилин в рослинній олії і посолити.

Розігріти бульйон і довести в ньому шпинат до м'якого стану. Додати помідори. Нарізати скибочками м'ясо, гриби розкласти по тарілках і розлити бульйон.


рецепти по кроках
4
4
7
6
Суп з баранини з йогуртом Рисовий десерт з кокосовим молоком і кешью Антипащі міні-паприка з сиром Плетений пиріг з капустою
Ще рецепти розділу ...
Гороховий суп з бараниною

Горох промити і замочити в холодній воді на 1,5-2 години. Гомілка ягняти залити 7 склянками холодної води і довести до кипіння. Варити бульйон на помірному

Харіра (Harira) - марокканський суп

Змішайте борошно, воду і дріжджі, накрийте вологим рушником і залиште бродити на ніч. Покладіть горох в миску, залийте холодною водою і залиште замочуванню

Суп з баранини з брюссельською капустою

Баранину нарізати кубиками. Часник і цибулю очистити і дрібно порубати. М'ясо підсмажити в гарячому оливковій олії. Додати часник і цибулю і смажити наблизить

Суп з баранини з рисом

Баранину нарізати по 2-3 шматка на порцію, покласти в посуд з розтопленим баранячим жиром або столовим маргарином, злегка підсмажити, залити водою або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої