Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • крупа (рис, вермішель або домашня локшина) - 40-50г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • ріпчаста цибуля - 2-3 шт.
  • часник - 1-2 зубчики
  • томат-пюре - 20г
  • топлений баранячий жир - 50г
  • аджика - 1 ст.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
  • зелень кропу і петрушки - по 3-6 гілочок
  • вода - 2-2.5 л
  • сіль і інші приправи - за смаком.

Щоб приготувати Суп з баранини з крупою необхідно:

Баранину дрібно нарізати, промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити на слабкому вогні до готовності. У процесі варіння в бульйон покласти 1 головку цибулі і 2-3 кореня петрушки. Потім всипати крупу (рис, вермішель, домашню локшину). До спасерувати на баранячому жирі цибулі додати томат-пюре і аджику. За 5-10 хвилин до готовності суп приправити підсмаженою цибулею, часником, товченим з сіллю, дрібно нарізаною зеленню.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Суп з баранини з йогуртом Курка з рисовою локшиною Гриби в сметані (у горщиках) Вареник з жовтком на картопляній подушці
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранячих реберець з рисом і червоним вином

Баранячі реберця порубати на шматки, покласти в сотейник і тушкувати з вином і соєвим соусом 15-20 хвилин. У цей час нарізати цибулю півкільцями. Крупно по

Суп горянський з бараниною, сочевицею і картоплею

Сочевицю залити холодною водою і залишити при кімнатній температурі мінімум на 5 годин або на ніч. Підготовлену баранину нарізати на шматки, залити

Угро (Суп-локшина з м'ясом)

[P] Баранину або яловичину нарізати великими шматками, залити холодною водою, додати моркву, ріпчасту цибулю і довести до кипіння. У киплячий бульйон полож

Суп з баранини з лимонним соком

Відваріть баранину разом з пучком дрібно нарізаної зелені і сіллю. Готове м'ясо вийміть, бульйон процідіть і зваріть в ньому ретельно промитий рис. Осторов

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої