Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-локшина з баранини з пасерованими овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 440г
  • бульйон - 400 мл
  • томат-паста - 20г
  • редька - 160г
  • джусай - 40г
  • цибуля ріпчаста - 80г
  • курдючное сало - 40г
  • часник - 20г
  • кістки - 400г
  • борошно - 120г
  • яйце - 1 шт.
  • спеції, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Суп-локшина з баранини з пасерованими овочами необхідно:

Баранину і курдючное сало нарізати брусками і смажити до готовності з додаванням томату; лук, бланшированную редьку і джусай нарізати соломкою і пасерувати. М'ясо з'єднати з пасерованими овочами і невеликою кількістю бульйону і тушкувати до готовності. Влити бульйон, довести суп до кипіння. Приготувати локшину з прісного тіста, закласти локшину і проварити протягом 3-5 хвилин, потім заправити дрібно шинкованою часником і спеціями. Подати суп в піалі.


рецепти по кроках
6
7
4
6
Чебуреки Кистибий з картоплею Янтики Кубете від Hexa
Ще рецепти розділу ...
Губад з яйцем, рисом і родзинками

Приготоване тісто покласти на сковороду, змащену маслом. Щоб дно Губад не вийшло м'яким і вологим, на тісто спочатку покласти тонким шаром

Суп-шулпа в горщику

Цей суп готується в маленькому (місткістю 500-600 г) горщику. Окремо відварити м'ясо- яловичину або баранину з кісточкою. Бульйон процідити, а м'ясо на

Тутирма з яловичиною та рисом

Жирну яловичину (м'якоть) провернути з луком через м'ясорубку (можна нарубати і в коритце), покласти у фарш перець, сіль і ретельно перемішати. Додати

Чай по-татарськи

Пресований чай кладуть в киплячу воду і відразу вливають молоко. Кип'ятять, помішуючи, 5-6 хв. Потім додають за смаком сіль, чай розливають в піали і кла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої