Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ з ревенем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білокачанна капуста - 300г
  • картопля - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • солодкий перець - 1 шт.
  • квасоля - 1 ст.л.
  • сік ревеню - 1/2 склянки
  • буряк (невелика) - 1 шт.
  • масло рослинне - 1-2 ст.л.
  • томат-пюре - 1-2 ст.л.
  • зелена цибуля, кріп - за смаком.

Щоб приготувати Борщ з ревенем необхідно:

У киплячу воду покласти шинкованную капусту і нарізану часточками картоплю. Проварити близько 15 хвилин, додати квасолю, дрібно нарізаний солодкий перець і борщового заправку, приготовану з цибулі, моркви, буряка, підсмажених, а потім тушкованих з томатом-пюре і невеликою кількістю води і соку ревеню. Кип'ятити близько 15 хвилин, додати перець, лавровий лист, сіль. Подати з дрібно нарізаними кропом і зеленою цибулею.


рецепти по кроках
6
6
7
5
Борщ з чорносливом Борщ із сушеними грибами Борщ Корейка порося по-Кассельской
Ще рецепти розділу ...
Борщ селянський

Буряк нарізати соломкою і тушкувати з томатом-пюре і буряковим квасом. У киплячий бульйон з баранини покласти нашатковану соломкою капусту, нарізану

Борщ з консервованим зеленим горошком і м'ясними фрикадельками з рисом

М'ясо пропустити через м'ясорубку, додати попередньо відварений розсипчастий рис, дрібно нарізану пасеровану або сиру цибулю, яйце, мелений пере

Борщ з ревенем

У киплячу воду покласти шинкованную капусту і нарізану часточками картоплю. Проварити близько 15 хвилин, додати квасолю, дрібно нарізаний солодкий перець

Борщ з грудинкою або корейкою

У бульйон, зварений на копченої корейці або грудинке, додають пасеровані моркву, петрушку, спеції, цукор; продовжуючи варити, через 10 хв кладуть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої