Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з ревеню з манними галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ревінь - 800г
  • крохмаль - 2 ст.л.
  • цукор - 150г
  • манна крупа, вершки або сметана (для заправки)
  • яйце - 1 шт.
  • вершкове масло - на смак
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з ревеню з манними галушками необхідно:

Черешки ревеню промити, очистити (зняти тонку шкірку), нарізати невеликими шматочками, опустити в киплячу підсолоджену воду і прокип'ятити не більше 5 хв. У відвар влити розведений холодною водою крохмаль. Відвар довести до кипіння і відразу ж зняти з вогню.

Зварити густу манну кашу на воді, додати в неї сіль, цукор, масло. Кашу охолодити, після чого ввести в неї яйце. Все ретельно збити. З отриманої маси сформувати за допомогою двох чайних ложок галушки, опустити їх в киплячу воду і варити до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню. Готові галушки вийняти шумівкою, покласти в тарілку, залити супом з ревеню, суп заправити вершками або сметаною.


рецепти по кроках
4
6
4
7
Суп з печених овочів Овочевий суп з булгуром Крем-суп з кабачка з фрикадельками Гарбузовий суп
Ще рецепти розділу ...
Cуп з моркви і селери

Очистити і нарізати кубиками моркву, корінь селери і головку ріпчастої цибулі. Нарізані овочі припустити до м'якості, додавши 2 ст. ложки олії і

Суп із щавлю з крупою

[P] Щавель промити, дрібно нашаткувати. У м'ясний бульйон покласти трохи крупи, поварити близько 10 хвилин, після додати щавель. Варити ще 10 хвилин. [P

Овочевий суп з кус-кусом і вареними яйцями

Яйця відварити круто, потім сполоснути холодною водою і очистити. Овочі очистити, нарізати кубиками і викласти в сковороду з розігрітим маслом. Дод

Густий суп з печінкою, кабачками і квасолею

Курячу печінку промити, нарізати кубиками і покласти в підсолений окріп. Варити, знімаючи піну. Додати нарізану кубиками картоплю і моркву, че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої