Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кисіль з ревеню з полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ревінь - 500г
  • полуниця - 500г
  • яблука - 2 шт.
  • сироп малиновий - 125г
  • вино біле - 125г
  • цукор - 4-5 ст.л.
  • лікер апельсиновий - 3 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.

Щоб приготувати Кисіль з ревеню з полуницею необхідно:

Ревінь очистіть і наріжте шматочками по 3-4 см. Полуницю розріжте навпіл. Яблука очистіть і наріжте часточками.

Вино закип'ятіть з сиропом, додайте половину норми цукру, полуниці, ревеню і яблук. Варіть на слабкому вогні 15 хвилин, потім збийте міксером до утворення пюре.

Покладіть в пюре залишилися яблука і ревінь, доведіть до кипіння, влийте тонкою цівкою розведений крохмаль. Знову доведіть до кипіння, додайте лікер і полуницю.

Перекладіть кисіль в десертну вазу, посипте цукром, оформіть скибочками полуниці і листочками м'яти, охолодіть.

До киселю подайте ванільний соус або рідкі вершки.


рецепти по кроках
3
5
6
4
Вишневий кисіль Кисіль з чорної смородини Журавлинний кисіль Кукурудза на грилі з пряним трав'яним маслом
Ще рецепти розділу ...
Кисіль журавлинний з молоком або вершками

Густий журавлинний кисіль приготувати так само, як кисіль середньої густини, але проварити його 2-3 хвилини і збільшити норму крохмалю. Подати окремо молочка

Кисіль складний

Варять густі киселі з журавлини і чорниці. У глибоке деко наливають шар журавлинного киселю; коли він добре застигне, зверху наливаю

Кисіль із сушених яблук

Сушені яблука залийте гарячою водою і 15-20 хв. варіть в закритому посуді. Коли яблука розваряться, протріть крізь некрупное сито і додайте крахм

Джур

Ще з часів Володимира Мономаха селяни їли джур - страва з вівсяного борошна (вівсяний кисіль). До джуру (журу) додавалися сушені яблука, вишні, калі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої