Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча грудка з м'ясним філе


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий грудки - 200г
  • м'ясне філе - 200г
  • свіжі огірки - 100г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • яйце - 2 шт.
  • сушені гриби - 65г
  • часник - 30г
  • імбир свіжий - 14г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • крохмаль - 50г
  • соєвий соус - 100мл
  • чорний перець (мелений) - 2г чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • горілка (настояна на цедрі) - 30 мл горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
  • свиняче сало (топлене нутряне) - 600г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • бульйон - 60 мл
  • оцет - 7 мл
  • кунжутну олію - 60 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Куряча грудка з м'ясним філе необхідно:

М'ясне філе нарізати скибочками, додати мелений чорний перець, соєвий соус, половину розведеного у холодній воді крохмалю, кунжутну олію, одне збите яйце, сіль і дати постояти 7:00. Грудку нарізати скибочками, додати залишився крохмаль, розведений у воді, яєчний білок, сіль і витримати 7:00.

Свиняче сало розігріти, обсмажити в ньому скибочки філе і вийняти їх. Там же підсмажити нарізану цибулю, імбир, часточки огірка, попередньо вимочені гриби; додати горілку, оцет, соєвий соус, сіль, викласти скибочки філе, розмішати і покласти на одну половину тарілки.

Обсмажити в такій же послідовності і з тими ж компонентами скибочки курячої грудки і викласти на іншу половину тарілки. Це смачне делікатесне блюдо виходить двох кольорів: червоного і білого.


рецепти по кроках
6
4
6
3
Рис для суші Свинина теріякі Японський омлет Тамаго-яки Кані салат
Ще рецепти розділу ...
Японський майонез (Тамаго-но-мото)

Ретельно перетріть яєчні жовтки, додаючи лимонний сік дерев'яною ложкою. Продовжуючи збивати, повільно по краплі додавайте рослинне масло, до ті

Темпура (I)

Нарізати смужками рибне філе, тонкими кільцями ріпчасту цибулю, селеру і солодкий стручковий перець. З рисової і пшеничної муки, десертного вина і під

Баклажани з тофу під імбирно-соєвим соусом

Імбир натерти на дрібній тертці. Баклажан і перці нарізати кубиками. Приготувати соус-вода, місо, соєвий соус (Сен Сой Класичний), імбир, цукор, м

Локшина з курячими грудками і грибами

Курячі грудки вимити, обсушити, порізати на невеликі шматочки і обваляти в крохмалі. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями, гриби вимити і пір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої