Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі грудки в апельсиново-лимонному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки (з шкірою) - 4 шт.
  • апельсиновий соус 500 мл
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • сіль, кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • білий хліб (черствий шматок) - 3 шт.
  • петрушка - пучок
  • лимон - 2 шт.
  • кмин - 1 ч.л.
  • картопля (твердих сортів) - 1 кг
  • рослинного масла - 3 ст.л.
  • масло вершкове - 80г.

Щоб приготувати Курячі грудки в апельсиново-лимонному соусі необхідно:

Апельсиновий сік закип'ятити і уварити до 250 мл.

Крохмаль розвести в невеликій кількості холодної води і вмішати в сік. Варити на повільному вогні хв. 5, посолити, додати перець кайенский Хліб дрібно нарізати, зрізавши скоринку. Трохи петрушки відкласти, решту грубо порубати. Кірку лимонів натерти, лимони очистити і філетіровать гострим ножем. Філе лимонів покласти в ап. сік. Нарізаний хліб разом з лимонною скоринкою і рубаною петрушкою роздрібнити в міксері і змішати з кмином (Ви можете взяти замість хліба вже готові панірувальні сухарі).

Картоплю очистити з зварити. Мін. за 10 до готовності картоплі посолити грудки і обсмажити до золотистого кольору на середньому вогні в гарячому РМ на шкірі хв. 6, потім перевернути і смажити ще хв. 5. Апельсиновий сік повільно підігріти і додати в нього відкладену рубленную петрушку. Картопля злити. Масло розігріти і розмішати в ньому картопля зі хлібної сумішшю. На тарілки розкласти грудки з картоплею і подавати з апельсиновим соком.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Куряче філе в соєвому соусі Курячі палички Рулетики з курячої грудки з родзинками і шинкою Куряча грудка з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Курячі грудки з кунжутом і вермішеллю

[P] Приготуйте лінгуіні, відкиньте на друшляк. У цей час наріжте соломкою червоний перець і огірок. [P] Змішайте в середній ємності кукурудзяну муку і зі

Грудка курчати в хересі по-іспанськи

Філе курчачі грудки вимити, обсушити і нарізати шматками. Приправити сіллю і перцем і обваляти в борошні. Обсмажити м'ясо в оливковій олії. Злити з сков

Курячі грудки з лаймом по-мексиканськи

Змішати оливкова олія з 1 ст. л. мелених насіння коріандру і тертою цедрою лайма, додати по 1/2 ст. л. паприки і цукру. У форму для духовки покладе

Курячі грудки з ананасами

Нарізати шматочками філе і обсмажити разом з цибулею на сковороді в оливковій олії до золотистої скоринки. Потім перекласти в глибоку каструлю, додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої