Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі грудки з пікантною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки (без кісток) - 4 шт.
  • вершкове масло - 60г
для начинки:
  • цибуля-порей (тонко нарізаний) - 1 пучок
  • свіжа хлібна крихта - 3 ст.л.
  • кедрові горішки - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • петрушка (нарізана зелень) 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сир едам або гауда (тертий) - 100г
  • сік і дрібно натерта цедра - 1/2 лимона
для прикраси:
  • гілочки крес-салату
  • часточки лимона.

Щоб приготувати Курячі грудки з пікантною начинкою необхідно:

Акуратно, за допомогою гострого кухонного ножа, на кожній курячої грудях зробіть надріз у вигляді кишені. Розтопіть на сковороді 15 г вершкового масла і обсмажте в ньому цибулю-порей протягом 2 хвилин, щоб він став м'яким.

Зніміть сковороду з вогню, всипте хлібну крихту, кедрові горішки, додайте яєчний жовток, петрушку, приправи, тертий сир і змішайте з цедрою і лимонним соком. Сіль і перець за смаком.

Нафаршируйте начинкою курячі грудки і перекладіть їх на змащене вершковим маслом вогнетривке блюдо. Покладіть на кожну грудку по шматочку залишився вершкового масла.

Запікайте в духовці 35-40 хвилин при температурі 200С, періодично поливаючи соком, що утворюється. Прикрасьте блюдо крес-салатом і лимоном.


рецепти по кроках
7
7
6
5
Куряча грудка в сухариках Курячі грудки з сиром і базиліком Куряча грудка в сухарях, фарширована сиром Курка в вівсяних пластівцях
Ще рецепти розділу ...
Курячі грудки, запечені в беконі

Куряча грудка складається з двох м'язів. Відкрийте «кишеню» між м'язами і туго набийте його тертим сиром (переважно копченим, наприклад - ковбасних).

Курячі грудки з кунжутом і вермішеллю

[P] Приготуйте лінгуіні, відкиньте на друшляк. У цей час наріжте соломкою червоний перець і огірок. [P] Змішайте в середній ємності кукурудзяну муку і зі

Куряча грудка з баклажанами

Баклажан розрізати на 8 скибочок. Посолити їх і дати трохи постояти. Відкинути на друшляк сир моцарелла. М'ясо поперчити. Розрізати на 4 скибочки помід

Куряча грудка по-китайськи

М'ясо нарізати смужками шириною 2 см. Розплавити в воке (китайська каструля) цукор з 4 стіл. ложками води до золотистого кольору. Намазати їм м'ясо. Порі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої