Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі грудки під цитрусовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки - 12 шт.
  • перцю чилі (мелений) - 1/2 склянки чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • кукурудзяна олія - 1/2 склянки
  • апельсиновий мармелад - 3 ст.л.
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • гострий перцевий соус - 2-3 ч.л.

Щоб приготувати Курячі грудки під цитрусовим соусом необхідно:

Відбити курячі грудки до м'якості. У дрібній посуді змішати мелений перець чилі з сіллю. Обваляти кожен шматочок курячої грудки в отриманій суміші. Відкласти в сторону. У великій сковороді нагріти суміш кукурудзяного і вершкового масла на вогні трохи вище середнього. Обсмажити курячі грудки протягом п'яти хвилин з двох боків до появи коричневої скоринки і викласти на тарілку.

У жири, які залишилися в сковороді, додати мармелад, лимонний сік і гострий перцевий соус. Готувати на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб уникнути пригорання !.

Покласти курячі грудки назад в каструлю. Готувати ще кілька хвилин, поки шматочки курка не просочаться соусом і прогріються достатньо.

Подавати негайно з гарніром з рису.


рецепти по кроках
3
5
7
7
Курячі грудки (a la пасторма) Нескучная грудка (куряча грудка з сиром в сухарях) Куряча грудка в пивному клярі Куряча грудка в сухариках
Ще рецепти розділу ...
Курячі грудки в пісочному тісті

Для начинки спочатку приготувати білий соус: розтопіть масло, додайте борошно, трохи прогрійте, змішайте з молоком і вершками, розмішайте, щоб не обр

Курячі грудки в грейпфрутовим соку

Грудки курки посолити, поперчити. Потім обсмажити в олії по 5 хв з кожної сторони. Додати крупно нарізану цибулю і порубаний перець. Продовжувати про

Курка з рисом і селерою

Тонко поріжте куряче м'ясо. Посоліть, додайте сіль і борошно. Дрібно поріжте селера, червоний перець, імбир і цибулю. На сковороді розігрійте масло і про

Каррі з курки з рисом

Солодкий родзинки і ніжний горошок надають цьому апетитного плову вишуканий смак, а соус каррі економить час, бо спеції приготовлені заздалегідь ..

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої