Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з цибулі з саго


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телячі кістки - 1.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 400г
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершки (густі) - 1/2 шт.
  • саго.

Щоб приготувати Суп-пюре з цибулі з саго необхідно:

Зварити бульйон з телячих кісток, процідити. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібно, покласти в каструлю з ложкою олії, підсмажити, але не підрум'янити. Потім всипати ложку борошна, влити бульйон, і розварити цибулю. Протерти цибулю крізь сито, розвести бульйоном, посолити, покласти 2 жовтки з 1/2 склянки густих вершків, підігріти, заважаючи, до самого гарячого стану. Покласти в супову миску окремо зварене в бульйоні саго, налити бульйон, подавати.


рецепти по кроках
6
5
6
8
Цибульний суп Італійський тарт Фрутті Ді Боско Сирний пиріг з зеленню Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто)
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп з яйцями і прянощами

Цибулю і часник крупно нарізати, підсмажити на вершковому маслі, перекласти в каструлю, залити гарячою водою, посолити, додати потроху перцю, лавровог

Цибулевий суп з рисовою локшиною і соєвим соусом

[P] Ріпчасту цибулю очистити, нарізати підлозі кільцями, зелений лук вимити, нашаткувати, часник очистити, дрібно порубати. У каструлі розігріти вершкове мас

Французький цибульний суп

Супові овочі очистити, помити, крупно порізати. М'ясо та кістки вимити і поставити варити на 2 1/2 години на повільному вогні в 2 1/2 л води, додавши овочі,

Цибулевий суп по-східному

Яловичу грудинку розрізати на невеликі шматки вагою по 50 - 60 г, залити водою і варити до готовності, періодично знімаючи пінку. Окремо пасерувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої