Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тістечко "П'яний францисканець"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 150г
  • цукор - 150г
  • яйце - 4 шт.
  • какао - 1 ст.л.
  • розпушувач - 1/4 пакету розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • крупчатка - 70г
  • мелені горіхи - 120г
для начинки:
  • мелені горіхи - 200г
  • цукрова пудра - 4 ст.л.
  • ром - 150г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
для крему:
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • какао - 3 ст.л. цукрова пудра - 100г
  • вершкове масло - 250г
для глазурі:
  • шоколад - 200г
  • харчовий жир - 60г.

Щоб приготувати Тістечко "П'яний францисканець" необхідно:

Масло, цукор і жовтки як слід перемішати, додати в масу какао, борошно, розпушувач, горіхи і обережно ввести збиті білки. Масу викласти у форму і випікати в духовці на помірному вогні. Готовому виробу дати охолонути, намазати смородиновим джемом, а поверх нього накласти начинку з горіхів і крем.

Готуємо начинку. Мелені горіхи, цукрову пудру, і рома як слід перемішати і поверх отриманої маси викласти кремом.

Готуємо крем. Яйце жовтки, какао, і цукрову пудру збити на водяній бані. Коли крем почне густіти, вийняти його з води і, помішуючи, поступово в нього додати слівлчное масла. Поставити на холод, щоб крем застиг. Потім зверху залити глазур'ю.

Глазур: 200 г шоколаду розпустити над парою і змішати з 60 г харчового жиру. Коли глазур трохи охолоне, обережно залити нею крем і дати охолонути. Готовий виріб розрізати на окремі тістечка.


рецепти по кроках
8
7
7
8
Тістечка (без випічки) Кошики з заварним кремом та ягодами Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів Тістечко «Картопля»
Ще рецепти розділу ...
Тістечко з маїсового борошна

Вершкове масло і свинячий жир розтопити і остудити, ввести яйця і просіяне борошно, добре вимішати і залишити на 1 годину. Потім з тіста сформувати округ

Бісквітні трубочки зі збитими вершками

Яйця збити з цукром в міцну піну, додати гарячу воду і борошно. Тісто викласти ложкою тонкими кружальцями або чотирикутниками (діаметром 8-9 см) н

Тістечка з кукурудзяного борошна

Замісити тісто, розкачати його на змащеному олією деку в пласт і випекти. Коли охолоне, нарізати на шматочки і змастити варенням.

Бісквіт з нугою

[P] Розтопіть маргарин з нугою і дайте масі охолонути. Збийте жовтки з водою (4 ст.л.) і цукром в густу піну і підмішати суміш маргарину з нугою. Зат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої