Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молочні тістечка по-мексиканськи


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • цукор - 1 склянка
  • яйце (білки і жовтки) - 5 шт.
  • молоко - 1/3 склянки
  • борошно - 1 склянка
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • ванілін - 1 пакетик
для молочного сиропу:
  • молоко згущене - 1 банка
  • концентроване молоко - 1 банка
  • вершки - 1 склянка
  • ванілін - 2 пакетики.

Щоб приготувати Молочні тістечка по-мексиканськи необхідно:

Розігрійте духовку до 175 град. Змастіть маслом форму для випічки розміром 33х23 см.

Збийте яєчні жовтки з 0,75 склянки цукру до посветления (близько 5 хвилин), додайте молоко, ванілін, борошно і розпушувач, легко перемішайте. Збийте яєчні білки до м'яких піків, додайте цукор, що і збивайте до міцних піків, але не пересушити. Акуратно умішайте збиті білки до тесту, перекладіть тісто у форму для випічки і випікайте в середині духовки близько 45 хвилин - дерев'яна зубочистка повинна вийти з центру сухою.

Змішайте згущене і концентроване молоко з вершками, доведіть до кипіння при постійному помішуванні, додайте ванілін і зніміть з вогню.

Дайте трохи охолонути пирогу і сиропу. Потім ще гарячий сироп нанесіть пензликом на поверхню пирога, щоб весь сироп вбрався в тісто.

Дайте повністю охолонути, наріжте на порції і подавайте, прикрасивши сметаною або збитими вершками і ягодами.


рецепти по кроках
7
7
8
7
Тістечка з ревенем Тістечка «Персики» Тістечка (без випічки) Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів
Ще рецепти розділу ...
Журавлинне тістечко

Перебрати і вимити 200 гр. журавлини, відварити її в 0,3 л води до м'якості, протерти крізь сито, додати за смаком меду і цукрового піску з шматочками л

Югатерт

Взяти борошно, додати сіль, цукор, соду і яйце, все перемішати. Потім розігріти молоко і гарячим влити в борошно, тісто ретельно замішати. Масу раскатат

Тістечка з горіхами і малиною

Яйця і цукор гарненько розтерти, додати сіллю, терту булку і змішані з борошном сухі дріжджі. Потім додати підготовлений родзинки і горіхи. Отримано

Мигдальні тістечка по-міланськи

На 24 шт. Відокремити білки від жовтків 6 яєць. Жовтки збити з 120 г цукру і 2 пакетиками ванільного цукру. Змішати 130 г меленого мигдалю, 60 г борошна і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої