|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- риба (морська) - 700-800г
- петрушка (корінь) - 1/2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
- лавровий лист - 2 шт.
- перець чорний (горошком) - 3 шт.
- вершкове масло - 1.5 ст.л.
- макарони - 250г
- соус для запеченої риби - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Риба, запечена з макаронами необхідно: Макарони відварити, заправити олією. Підготовлену рибу нарізати порційними шматками (без кісток). Харчові відходи риби залити невеликою кількістю холодної води і варити зі спеціями, корінням і ріпчастою цибулею. Через 1/2 ч відвар процідити, опустити в нього порційні шматки риби і варити до напівготовності приблизно 10 хв, після чого обережно витягти з відвару. Викласти макарони шаром на дно змащеного маслом сотейник. Зверху розмістити рибу. Залити молочним соусом, скропити олією і запекти в духовці. Так само можна приготувати щуку, судака, сига, сома, палтуса. |