Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба, запечена з кабачками або баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба - 300г
  • кабачки - 50г
  • баклажани - 50г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • борошно - 25г
  • масло рослинне - 40г
  • часник - 2 зубчики
  • майонез - 50г
  • сметана - 50г
  • сир (тертий) - 15г
  • масло вершкове - 10г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Риба, запечена з кабачками або баклажанами необхідно:

Рибу обробляють на філе, нарізають невеликими шматочками по 30-40 р Посипають сіллю, перцем, обкачують у борошні і обсмажують з обох боків.

Кабачки, нарізані кружальцями, посипають сіллю, обкачують у борошні і обсмажують до золотистої скоринки. Кружечки баклажанів обдають гарячою водою, а потім готують так само, як і кабачки.

На порційну сковороду, змащену маслом, кладуть шматочки риби, на них - кабачки, посипають посічений часником, заливають майонезом, змішаним зі сметаною. Зверху посипають тертим сиром і запікають у духовці.

При подачі на стіл закуску посипають дрібно нарізаною зеленню кропу або петрушки.


рецепти по кроках
5
6
4
6
Форель, запечена у фользі Риба, запечена з песто Філе сазана, запечене у фользі Горбуша, фарширована рисом
Ще рецепти розділу ...
Печена пікша

Почистити рибу, відокремити плавники і побризкати її лимонним соком. Посипати сіллю всередині і зовні і покласти всередину гілочку кропу. Розігріти духовку

Філе камбали, запечене з огірками

Філе швидко промити, обсушити і змастити лимонним соком (1 ч. Ложка). Огірок очистити, розрізати уздовж навпіл і ложкою видалити насіння. Потім нарізати

Ставрида зі шпинатом і апельсином

Рибу промити, очистити, нарізати на стейки поперек тушки, скропити соком лимона. Злегка обсмажити зелень зі шпинатом на вершковому маслі. Перемішати нд

Йорж по-японськи

Рибне філе скропити соком лимона і залишити. Зелень для супу нарізати, згасити в маслі. Рибу посолити і поперчити і вкласти в каструлю з тушкованими про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої