Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба, запечена з соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (зубатка) - 500г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • молоко - 3 ст.л.
  • вино біле сухе - 3 ст.л.
  • сир (тертий) - 2 ст.л.
  • бульйон рибний
  • сіль, зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Риба, запечена з соусом необхідно:

Рибу наріжте порційними шматочками, додайте розтоплене вершкове масло, трохи бульйону і поставте тушкувати.

Приготуйте соус з підсушеної борошна, розтертої з вершковим маслом і розведеною рибним бульйоном. Сирі жовтки збийте з молоком, заправте сіллю, додайте вино і введіть отриману суміш в соус.

Рибу залийте соусом, посипте тертим сиром і запікайте в духовці. Подавайте, оформивши зеленню.


рецепти по кроках
5
4
4
4
Філе риби з лавровим листом Групперов (окунь) у фользі Лосось по-індонезійському Скумбрія фарширована, запечена у фользі
Ще рецепти розділу ...
Філе камбали, запечене з огірками

Філе швидко промити, обсушити і змастити лимонним соком (1 ч. Ложка). Огірок очистити, розрізати уздовж навпіл і ложкою видалити насіння. Потім нарізати

Телапія запечена в кокотнице

Філе риби розрізати уздовж навпіл (дуже гострим ножем). Розгорнути, щоб вийшов великий пласт. Приправи для риби потовкти змішати з сіллю. Натерти

Сібас на пару по-китайськи

Імбир почистити і нарізати тонкими смужками. Часник теж почистити і порізати пластинками. Рибу вимити, вийняти нутрощі і зробити ножем неглуб

Запечений лосось з сальсою з авокадо і огірків

Розігріти духовку до 200С. Викласти філе лосося в форму для духовки, змастити оливковою олією і приправити. Зверху посипати свіжими травами і натиснути н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої