Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба, запечена з грибами і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (філе) - 600г
  • гриби - 60г
  • картопля (відварений) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 80г
  • кріп (зелень) - 20г
  • борошно пшеничне - 24г
  • масло топлене - 80г
  • масло вершкове - 20г
  • яйце - 2 шт.
  • сир тертий - 2 ст.л.
  • соус сметанний - 1 склянка
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Риба, запечена з грибами і картоплею необхідно:

Філе риби наріжте на порційні шматки, посоліть, запаніруйте в борошні й обсмажте з обох сторін на частини топленого масла до золотистого кольору. Гриби наріжте скибочками, цибулю - соломкою і підсмажте на топленому маслі. Яйця відваріть і наріжте кружальцями.

На сковороду налийте трохи сметанного соусу, покладіть смажену рибу, а навколо неї - скибочки відвареної картоплі. На рибу укладіть підсмажені гриби і цибулю, скибочки яйця і залийте все сметанним соусом. Потім посипте тертим сиром, збризніть вершковим маслом і запечіть в духовці.

Подавайте, посипавши подрібненою зеленню кропу


рецепти по кроках
4
3
3
4
Лосось по-індонезійському Сьомга з пармезаном Форель з м'ятою, запечена у фользі Лосось, запечений у фользі
Ще рецепти розділу ...
Запечена судак під гірчичним соусом

Потім гострим ножем зробіть по її боковині невеликі поперечні надрізи. Рибу натріть сіллю і спеціями зовні і зсередини. Залиште хвилин на 20, щоб

Жерех, запечений з овочами

Приготувати бальзамічний соус: влити бальзамічний оцет в сотейник і уварити наполовину на слабкому вогні. Жереха випатрати, очистити, обсушити і

Тілапія з апельсиновою сальсою і ароматним рисом

З апельсинів зняти цедру, м'якоть очистити над мискою, щоб збирати стікає сік. Нарізати м'якоть апельсинів на шматочки. Додати до апельсинів 2 ч.л

П'яний сазан

Рибу почистити, вимити, посолити. Гострим ножем з одного боку зробити надрізи кожні 2 см .; в розрізи покласти дрібні шматочки копченого сала. Рибу по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої