Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат із зелених помідорів з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелений помідори - 1кг
  • білокачанна капуста - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • цукор - 100г
  • сіль - 30г
  • столовий оцет - 300 мл
  • чорний перець (горошок) - 5-7 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • запашний перець (горошок) - 5-7 шт.

Щоб приготувати Салат із зелених помідорів з капустою необхідно:

Помідори нарізати скибочками, капусту дрібно нашаткувати, цибулю подрібнити, у перцю вирізати насіння і нарізати його смужками. Підготовлені овочі змішати, додати сіль. Суміш перекласти в емальований посуд, зверху покласти кружок, гніт і залишити на 8 - 12 годин. Після цього злити виділився сік, а овочі заправити прянощами, цукром і оцтом. Довести суміш до кипіння і варити хвилин 10. Гарячу суміш укласти в банки і стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 10 - 12 хв., Літрові - 15 - 20 хв.


рецепти по кроках
6
9
6
5
Угорський салат з огірків Молода лосятина з лісовими грибами М'ясо з апельсинами Кропивна намазки
Ще рецепти розділу ...
Гострий салат з кабачків

Все змішати, залишити години на 3. (Я залишала на ніч на балконі). Варимо 25 хв, розфасовуємо по стерильним банкам, закочує.

Салат з квасолі

Варити все крім квасолі 40 хв. Потім покласти квасолю, і варити ще 40 хв. Наприкінці варіння додати трохи гіркого перцю. Розкласти по банках, пастер

Салат із зелених помідорів з овочами

Зелені здорові помідори нарізати пластинками, цибулю очистити і нарізати кільцями. Помідори і цибулю посолити окремо і відставити на 2-3 год, а потім відцідити

Салат з баклажанів з овочами

Лук очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Черешки селери очистити від шкірки, зелень дрібно нарізати. Овочі смішать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої