Спочатку підготувати соус. Порізати варене яйце навпіл, дістати жовток і розкришити його в миску. Дрібно порізати білок і відкласти в іншу миску. Зато
|
Соус авокадо: вичавити сік лимона, шалот дрібно нарубати. М'якоть авокадо пюрировать з лимонним соком, кубиками шалот і сметаною. Приправити сіллю і перцем
|
У пагонів спаржі зрізати жорсткі кінчики, зварити до готовності. Перекласти пагони в холодну воду, після перекласти на друшляк, щоб стекла вода. Пр
|
Очистити спаржу, нарізати її шматочками по 6 см і згасити в жирі. Пару сосисок розрізати вздовж і впоперек і трохи обсмажити разом зі спаржею. Додасть
|