Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зелена спаржа з курячою грудкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча грудка - 4 шт. (по 150 г)
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • зелена спаржа - 1кг
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • морква - 300г
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • петрушка (гілочки) - 4 шт.

Щоб приготувати Зелена спаржа з курячою грудкою необхідно:

Філе близько 20 хвилин обсмажувати з обох боків в рослинній олії на сковороді. Спаржу вимити, очистити в нижній третині від шкірки і зрізати грубі кінці. Стебла близько 12 хвилин відварювати в підсоленій воді. Морква вимити, очистити від шкірки і розрізати вздовж на тонкі скибочки.

Близько 3 хвилин бланшувати в підсоленій воді, відкинути на друшляк, дати їй стекти. М'ясо птиці посолити, поперчити і викласти зі сковороди. У що залишився від смаження жир додати вершкове масло і обваляти в ньому моркву. Петрушку вимити, порубати і додати в сковороду. Подати зі спаржею та курячою грудкою.


рецепти по кроках
3
6
7
7
Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з голландським соусом Тажин з яловичини з чорносливом і картоплею
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з грибами і тофу

Гриби Му-ер 20 хвилин розмочувати в теплій воді. Спаржу промити, очистити і нарізати шматками довжиною близько 4 сантиметрів. У каструлі закип'ятити 1 л води

Спаржа відварна з м'ясом

Пагони спаржі промити, очистити як стебла ревеню, покласти в окріп, в який додані сіль і цукор, і варити 15-20 хвилин на сильному вогні до м'яко

Фрити з спаржі

Спочатку змішати всі сипучі інгредієнти, додати інші складові рецепту. Спаржу бланшувати. Кожен шматочок спаржі опустити в тісто і обсмажити

Запечена спаржа

Обробити і приготувати спаржу так, як описано в попередньому рецепті. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками. Вершкове масло розігріти. Обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої