Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Обсмажені морські гребінці зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гребінці - 450г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • спаржа - 1 пучок
  • часник - 4 зубки
  • цибулю-шалот (стебло) - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • рибний соус - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кокосове молоко - 120 мл
  • листя кінзи - для прикраси.

Щоб приготувати Обсмажені морські гребінці зі спаржею необхідно:

Половину рослинного масла нагріти в воке або великій сковороді. У розігрітій олії обсмажити протягом 2 хв нарізану спаржу, постійно помішуючи. Спаржу перекласти на тарілку. У вок влити масло і обсмажити в ньому дрібно нарізані часник і шалот до золотистого кольору. Потім покласти в вок з шалот і часником очищені і промиті морські гребінці і обсмажувати ще 1-2 хв. Підсмажену спаржу помістити назад в вок, влити кокосове молоко, покласти рибний соус і всипати чорний перець.

Все перемішати і протушкувати ще 3-4 хв до повної готовності гребінців і спаржі. Прикрасити листям кінзи і подавати.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Гребінці з овочами Гребінці з зеленню Шніцель з молодої капусти Курячий суп з домашньою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Морський гребінець смажений

Морський гребінець нарізати по 1-2 шматочки на порцію, посипати сіллю, перцем, запанірувати в борошні, змочити в яйці, запанірувати в сухарях і смажити у фр

Королівські морські гребінці

[P] Приготуйте 2 сковороди. В одній обсмажте 400 г морських гребінців в 50 г вершкового масла - до утворення золотистої скоринки. В іншій сковороді в

Обсмажені морські гребінці зі спаржею

[P] Половину рослинного масла нагріти в воке або великій сковороді. У розігрітій олії обсмажити протягом 2 хв нарізану спаржу, постійно помішані

Морський гребінець тушкований

[P] У розтоплене масло (25г) всипають дрібно нарізану цибулю, пшеничне борошно, сіль, чорний мелений перець, подрібнений на тертці корінь селери. Тщателен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої