Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спаржа холодна під соусом вінегрет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 500г
  • петрушка (рубана) - 1 ст.л.
  • зелена цибуля - 1 ст.л.
  • купирь - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйце (круто) - 1 шт.
  • сіль, чорний перець - щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • оцет - 1 ст.л.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Спаржа холодна під соусом вінегрет необхідно:

Спаржу очистити, відварити в підсоленій воді і остудити. Приготувати соус з дрібно нарізану зеленої цибулі і крутого яйця, оцту, рослинного масла і гірчиці. Приправити його сіллю і перцем. Змішати соус з охолодженої спаржею і подати до столу. Розрахунок на дві порції.


рецепти по кроках
7
3
6
5
Спаржа з голландським соусом Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Зелена спаржа в хлібних крихтах Кукурудзяний суп з куркою
Ще рецепти розділу ...
Спаржа а ля Фонтенель

Спаржу промийте, зріжте гострим ножем шкірку (очищати треба обережно, щоб не поламати головку, найсмачнішу частину спаржі) від верхівки до корінця. За

Французький дип з спаржі

[P] В одній мисці змішати сметану, вершковий сир і майонез. Спаржу дрібно порізати, додати в сирну суміш. Туди ж влити 1/4 склянки рідини з-під к

Спаржа запечена з яйцем

Спосіб приготування: спаржу очистити, відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк і покласти на сковороду, попередньо змащену вершковим ма

Спаржа з сиром

Спаржу почистити і 15 хв варити в киплячій підсоленій воді з додаванням цукру та вершкового масла. Покласти у форму, змащену жиром і посипану з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої