Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп овочевий зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 60г
  • горошок зелений - 20г
  • морква - 30г
  • ріпа, бруква - 20г
  • цибуля-порей - 25г
  • шпинат - 10г
  • рис або тонкі макарони, або супова дрібна засипка - 15г
  • масло вершкове - 10г
  • сметана - 10г
  • зелень - 5г.

Щоб приготувати Суп овочевий зі спаржею необхідно:

Корінь і спаржу. Коріння спасерувати з маслом, покласти в гарячий бульйон і варити 5-6 хвилин, додати спаржу, рис, попередньо ошпарений гарячою водою і промитий холодною або гарячою водою, варити при слабкому кипінні до готовності. Перед закінченням варіння додати нарізані листочки шпинату.

Рис можна замінити тонкими макаронами, розмір яких повинен бути дорівнює розміру спаржі, або дрібної співай засипці у формі зірочок та ін. Заправити суп за смаком. Подавати суп зі сметаною і зеленню.


рецепти по кроках
6
6
8
9
Хумус Вінегрет з квасолею М'ясо у фользі з овочами Курка, запечена під тестом
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре зі спаржі з вершками

[p] 50 г промитої і нарізаної шматочками спаржі опускають у киплячу воду і варять 3-4 хвилини, відвар зливають, оскільки він має гіркуватий смак. Зварені

Суп-пюре зі спаржі з галушками з сиру і фети

У спаржі видалити грубі кінчики. Три стебла спаржі порізати довгими смужками і опустити в киплячу воду на 1 хвилину. Потім вийняти шумівкою і остудити

Французький суп зі шпинатом і спаржею

У каструлі з товстим дном на вершковому маслі тушкувати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю до готовності. У спаржі обрізати грубі кінці і нарізані стебла

Суп на свинячих реберцях із зеленою квасолею в мультиварки

Свинячі реберця промити, розрізати по одному, залити водою і довести до кипіння. Потім воду злити, реберця промити. Всі овочі очистити і дрібно наріз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої