Суп з яловичини зі спаржею

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Суп з яловичини зі спаржею необхідно:

Спаржу очистити від твердих стебел, нарізати, промити, відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк.

У гарячий проціджений бульйон з яловичини покласти дрібно нарізану і обсмажену картоплю і варити на невеликому вогні до готовності картоплі. Після цього додати в суп відварену спаржу, підсмажену і розведене бульйоном борошно і довести до кипіння.

За 5 хвилин до подачі влити в суп настій шафрану. Настій шафрану готувати так само, як для чхртми.

Подати суп, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.

рецепти по кроках

Гуляш (суп)

М'ясо нарізати на шматочки по 20 г, добре промити і посолити. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити в жирі до золотисто-жовтого кольору, додати посолене мяс

читати рецепт

Суп з фрикадельками і кабачками

Змішати фарш з коріандром, яйцем, сухарями, цибулею і половиною солі і перцю. Розділити на 30 порцій, скачати з них невеликі кульки, накрити і охолодить

читати рецепт

Суп волоський

Взяти обробити 600 г яловичини, 1 качку. Додати 3-4 сушених гриба і зварити бульйон, процідити. У борошно пасерувати в олії, забілити бульйон, Прокіп

читати рецепт

Суп з яловичини з пшоном

Пшоно, злегка помішуючи, підсмажити на сковороді, остудити і промити в декількох водах. М'ясо нарізати дрібними шматками, підсмажити разом з нарізаною м

читати рецепт