Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 125г
  • спаржа - 150г
  • ріпчаста цибуля - 25г
  • топлене масло - 10г
  • картопля - 100г
  • борошно - 3г
  • сіль, шафран, петрушка - за смаком. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "

Щоб приготувати Суп з яловичини зі спаржею необхідно:

Спаржу очистити від твердих стебел, нарізати, промити, відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк.

У гарячий проціджений бульйон з яловичини покласти дрібно нарізану і обсмажену картоплю і варити на невеликому вогні до готовності картоплі. Після цього додати в суп відварену спаржу, підсмажену і розведену бульйоном борошно і довести до кипіння.

За 5 хвилин до подачі влити в суп настій шафрану. Настій шафрану готувати так само, як для чхртми.

Подати суп, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.


рецепти по кроках
3
7
7
6
Солона скумбрія (в тузлуке) М'які медові пряники Багети з сиром (рецепт для хлібопічки) Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре зі спаржі з галушками з сиру і фети

У спаржі видалити грубі кінчики. Три стебла спаржі порізати довгими смужками і опустити в киплячу воду на 1 хвилину. Потім вийняти шумівкою і остудити

Суп на свинячих реберцях із зеленою квасолею в мультиварки

Свинячі реберця промити, розрізати по одному, залити водою і довести до кипіння. Потім воду злити, реберця промити. Всі овочі очистити і дрібно наріз

Вершковий суп з грибами, спаржею і сиром

[p] Покласти вершкове масло в дволітрову каструлю для запіканок і розтопити протягом 30 секунд при сильній потужності. Додати цибулю, гриби і тушкувати 2

Французький суп зі шпинатом і спаржею

У каструлі з товстим дном на вершковому маслі тушкувати нарізану цибулю-порей і ріпчасту цибулю до готовності. У спаржі обрізати грубі кінці і нарізані стебла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої