Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп зі спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 500г
  • вода - 1 л
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 1-2 ст.л.
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • сік лимона - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • молоко - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Суп з спаржі необхідно:

Спаржу добре промити, зрізати верхівки і поставити тушкувати в невеликій кількості води. Залишилася спаржу відварити, не очищаючи, в злегка підсоленій воді, протерти крізь сито, додати туди цукор, вершкове масло і тушковані верхівки спаржі. Дати ще раз закипіти. Зняти суп з вогню. Молоко змішати з жовтками, приправити соком лимона і невеликою кількістю солі.


рецепти по кроках
3
5
5
6
Салат з буряка з апельсинами Запечений свинячий шлунок Сирний пиріг з чорною смородиною Суп Tom Kha Gai (Том Кха)
Ще рецепти розділу ...
Курячий суп зі спаржею

[p] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,

Суп овочевий з ріпою і спаржевої квасолею

[p] Картопля вимити, очистити, дрібно нарізати, залити крутим окропом і варити до готовності. Моркву, ріпу вимити і нашаткувати на великій тертці. Лук

Суп зі спаржі з крабами

Спаржу почистити, порізати і зварити в курячому бульйоні до м'якості. Відварену спаржу вийняти шумівкою і відкласти. У глибокій сковороді обсмажити на ра

Яловичий суп зі спаржею

[p] Закип'ятіть курячий бульйон, рисове вино і сіль у великій каструлі. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і влийте, помішуючи, кукурудзяну муку. Знову д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої