Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре по-аржантейскі з спаржі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • масло вершкове - 5 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • перець запашний, сіль - за смаком перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - пімент лікарської. Запах перцю п ... "
  • бульйон курячий - 1.5 л
  • вершки - 1 стакан.

Щоб приготувати Суп-пюре по-аржантейскі з спаржі необхідно:

Спаржу очистити і нарізати шматочками. Ріпчасту цибулю спасерувати у вершковому маслі (2 ст. Ложки).

Вершкове масло розтопити в каструлі, всипати борошно і перець, розмішати, влити курячий бульйон і довести до кипіння. Покласти спаржу і варити 20 хвилин на слабкому вогні.

Потім процідити, гущу протерти через сито і змішати з бульйоном. Додати вершки і посолити. Перед подачею підігріти, не доводячи до кипіння.


рецепти по кроках
7
5
3
4
Пиріг з лососем і свіжими огірками Рулетики з слабосоленої риби з сиром Курячі стегенця з пряним маринадом на грилі Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Суп зі спаржі по-каліфорнійськи

[p] Спаржу добре промити, зрізати верхівки і поставити тушкувати в невеликій кількості води. [p] Залишилася спаржу відварити, не очищаючи, в злегка підсолити

Курячий суп зі спаржею

[p] Закип'ятіть курячий бульйон, додайте в нього гриби і варіть на повільному вогні протягом 2-3 хвилин, потім влийте розведену кукурудзяну муку і варіть,

Суп зі спаржі з ананасом

Спаржу почистити, видалити грубі кінчики, відрізати верхівки. Верхівки спаржі залити водою, довести до кипіння і, додавши трохи масла, тушкувати до підлозі

Суп-пюре зі спаржі з червоною сочевицею і креветками

[p] Спаржу очистити, промити, обсушити. Картоплю і цибулю очистити, нарізати кубиками. Половину масла розігріти в каструлі і обсмажити, помішуючи, все ово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої