Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт "Відкриття Америки"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • арахіс (очищений) - 600г
  • цукор - 6 склянок
  • яйце (білки) - 8 шт.
  • вершкове масло - 800г
  • яйце (жовтки) - 8 шт.
  • розчинна кава - 2 ст.л.
  • ванільний цукор - два пакетики.

Щоб приготувати Торт "Відкриття Америки" необхідно:

Горіхи пропустити через м'ясорубку. Білки збити в міцну піну, всипати дві склянки цукру і швидко розтерти, щоб вийшла легка щільна маса; додати в неї товчені горіхи, перемішати і спекти з 3/4 маси три тонких коржа, а з решти 1/4 - маленькі коржі. Коржі за допомогою вилки покласти на лист, змащений тонким шаром масла. Випікати в средненагретой духовці, не даючи тесту зарум'яниться. Коржики розсаджувати на аркуші в два-три см одна від одної, так як вони сильно розтікаються. Остигнули коржі промазати кремом, зверху суцільно заповнити коржиками.

Приготування крему. Зробити каву з 2 ст. л. порошку і 3/4 склянки окропу. Цукор і ваніль покласти в миску, залити гарячою кавою і поступово втерти масло і жовтки, що залишилися після використання білків для горіхового тесту. Розтирати, поки весь цукор не розчиниться і маса не стане легкою і пишною.


рецепти по кроках
7
10
6
9
Торт морквяний Мигдальний пиріг з карамеллю Торт Захер Кокосовий торт з горіхами пекан
Ще рецепти розділу ...
Торт яблучний з безе

Розм'якшене вершкове масло розтерти з половиною цукрової пудри. Потім додати яєчні жовтки і просіяне борошно, добре вимішати тісто і поставити е

Картопляний торт з виноградом та горіхами

Злегка збийте білок одного яйця (не в міксері, а виделкою), киньте туди 12 виноградин. Потім обкатайте їх в цукровому піску. Потім вилийте ром в отдель

Торт вершковий з шоколадним кремом

Розділити яйця на жовтки і білки. Вершкове масло розтирати з жовтками, поступово додаючи цукор, протягом 20 - 25 хвилин. Потім додати шоколад, вз

Торт "Мокко"

Розтерти 200 г цукру з 1 яйцем, додати 60 г вершкового масла (або маргарину), чайну ложку соди, 300 г борошна і 200 мл молока. Зваріть 30 г кави в 5

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої