Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з кокоса і карі з арахісом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • порошок карі - 1 ст.л.
  • грейпфрут - 1 шт.
  • арахіс (несолоний) - 4 ст.л.
  • кокосові пластівці - 2 ст.л.

Щоб приготувати Соус з кокоса і карі з арахісом необхідно:

Очистити цибулину і дуже дрібно її нарубати. Розігріти масло в сотейнику і злегка згасити цибулю. Всипати карі та залишити пасерувати. Вичавити сік з грейпфрута і, якщо необхідно, розбавити водою до 1/4 л. Вилити його в каструлю і змішати з цибулею і карі, потомить на слабкому вогні. Тим часом подрібнити арахіс в кухонному комбайні або дрібно нарубати ножем. Підмішати в соус з кокосовими пластівцями. Потомити соус при помішуванні близько 10 хвилин, поки всі компоненти не з'єднаються один з одним. Якщо соус буде виходити дуже густим, в нього слід додати ще трохи води.

З цим соусом особливо гарні бефстроганов або смажена риба. Як гарнір падайте рис і салат або овочі. У холодному вигляді соус добре підійде до фондю.


рецепти по кроках
5
4
5
5
Сливовий соус Сливовий соус Соус грушевий пряний Ягідний песто
Ще рецепти розділу ...
Соус тропічний з черімоей

Змішати в блендері всі інгредієнти до однорідного стану, але краще з присутністю невеликих шматочків фруктів. Краще зробити його трохи теплим, або про

Вишневий соус

Вишню зварити в вині з додаванням цукру. Потім ввести у відвар крохмаль, розведений водою, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Соус можна пріпремся

Соус чорносмородиновий

Кістки свинячих копченостей подрібнити. злегка обсмажити, залити червоним вином і бульйоном. У суміш додати крупно подрібнений перець, лавровий лист, зелень

Вишневий соус

Вишню промити, видалити кісточки, скласти в каструлю. Додати вино, цукор, лимонну кірку, сіль, довести до кипіння, помішуючи, варити близько 15 хвилин,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої