Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свинина запечена в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (м'якоть) - 1кг
  • морква - 2 шт.
  • черемша (стрілки) - 10-15 шт.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Свинина запечена в духовці необхідно:

Підготуйте хороший шматок свинини. Бажано зверху покритий тонким шаром сала. Морква помийте і поріжте довгими брусочками. Стрілки черемші помийте і наріжте шматками. Нашпигуйте м'ясо: гострим нешироким ножем робіть проколи і, не виймаючи ножа, по лезу вводите всередину стрілки черемші і брусочки моркви. Нашпиговане м'ясо натріть сіллю і перцем. Якщо м'ясо не жирне зверху можна приколоти зубочистками кілька тонких смужок сала.

Поставте м'ясо в розігріту духовку на 45-60 хв. Час залежить від товщини шматка. Закуска дуже смачна і в гарячому і в холодному вигляді.


рецепти по кроках
4
5
4
7
Свинина у фользі Окіст, запечений з насінням фенхеля Бажання Свиняча грудинка, запечена в рукаві
Ще рецепти розділу ...
Свинина з чорносливом по-датському

Чорнослив ретельно вимити, залити холодною водою, довести до кипіння і проварити до м'якості. Потім зняти з вогню, дати охолонути і вийняти кісточки. ЯБЛ

Смажена свиняча пашина

Свинячу пашину нашпигувати часником, натерти аджикою зв'язати шпагатом в рулети і поставити в духовку. У великій каструлі зварити розсипчасту Гречнєв

Свинина, тушкована з паприкою

Нагріти 2 ложки масла в сковороді, обсмажити цибулю 10-15 хв до м'якості. Порізати свинину на невеликі шматочки потім додати в сковороду і помішувати,

Свинина в апельсиновому соусі

Зрізати з апельсинів цедру. Очистити апельсини. Цедру проварити близько 10 хвилин у склянці окропу. Підсмажити на вершковому маслі скибочки свинини, посоли

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої