Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані яйця по-тайськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (велике) - 4 шт.
  • варена свинина (нарубана) - 4 ст.л.
  • креветки (відварені, нарізані) - 4 ст.л.
  • рибний соус - 1 ч.л.
  • часник (дрібно нарізаний) - 1 зубчик
  • коріандр (листя) - 1.5 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • чорний перець (свіжозмелений) - на смак чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • салат (листя) і гілочки коріандру - для оформлення. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати Фаршировані яйця по-тайськи необхідно:

Зробіть з фольги 4 "гнізда", помістіть в них яйця у вертикальному положенні, а потім виставите в парову корзину. Встановіть її на каструлю зі слабко киплячою водою на 1,5 хвилини. Зніміть кошик з каструлі.

Обережно видаліть трохи шкаралупи з загострених кінців яєць. Кінчиком вузького, гострого ножа зробіть в білку кожного яйця невелике глибоке отвір; збережіть шматочки віддаленого білка. Злийте з яєць рідкий жовток і білок в невелику чашку. Ретельно змішайте зі свининою, креветками, рибним соусом, часником, коріандром і перцем. Обережно нафаршіруйте яйця і заповніть отвори шматочками білка.

Поставте парову корзину з яйцями в "гніздах" з фольги, зверненими зрізаними кінцями вгору, на каструлю з киплячою водою. Накрийте кришкою і тримайте на пару протягом приблизно 12 хвилин, потім зніміть. Після того, як яйця охолонуть, повністю зніміть з них шкаралупу. Викладіть цілі яйця або половинки яєць на листя салату і прикрасьте гілочками коріандру.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Різнокольорові фаршировані яйця Яйця, фаршировані редькою Яйця фаршировані Просто фаршировані яйця (з шпротами)
Ще рецепти розділу ...
Яйця, фаршировані редькою

Зварені круто яйця розріжте навпіл, вийміть жовтки і розітріть їх. Редьку очистіть і натріть на великій тертці, додайте 1 ч. Ложку рослинної

Яйця, фаршировані мусом з норвезької оселедця

[P] Зварити яйця круто і розрізати вздовж на половинки, жовтки вийняти. Філе норвезької оселедця і три жовтки прокрутити в м'ясорубці, потім протерти чер

Фаршировані яйця із зеленим кропом

Круто зварені яйця очистити від шкаралупи, поздовжньо розрізати, в окрему миску вийняти жовток і виделкою добре його розтерти. Потім додати за смаком

Яйця, фаршировані сирним кремом

Зварені круто яйця розрізати впоперек навпіл, вийняти жовтки, розтерти їх з вершковим маслом, додати натертий сир. В отриману масу додати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої